Trang chủ :: Tin tức - Sự kiện :: Website tiếng Việt lớn nhất Canada email: vietnamville@sympatico.ca :: Bản sắc Việt :: Văn hóa - Giải trí :: Khoa học kỹ thuật :: Góc thư giãn :: Web links :: Vietnam News in English :: Tài Chánh, Đầu Tư, Bảo Hiểm, Kinh Doanh, Phong Trào Thịnh Vượng :: Trang thơ- Hội Thi Nhân VN Quốc Tế - IAVP :: Liên hệ
     Các chuyên mục 

Tin tức - Sự kiện
» Tin quốc tế
» Tin Việt Nam
» Cộng đồng VN hải ngoại
» Cộng đồng VN tại Canada
» Khu phố VN Montréal
» Kinh tế Tài chánh
» Y Khoa, Sinh lý, Dinh Dưỡng
» Canh nông
» Thể thao - Võ thuật
» Rao vặt - Việc làm

Website tiếng Việt lớn nhất Canada email: vietnamville@sympatico.ca
» Cần mời nhiều thương gia VN từ khắp hoàn cầu để phát triễn khu phố VN Montréal

Bản sắc Việt
» Lịch sử - Văn hóa
» Kết bạn, tìm người
» Phụ Nữ, Thẩm Mỹ, Gia Chánh
» Cải thiện dân tộc
» Phong trào Thịnh Vượng, Kinh Doanh
» Du Lịch, Thắng Cảnh
» Du học, Di trú Canada,USA...
» Cứu trợ nhân đạo
» Gỡ rối tơ lòng
» Chat

Văn hóa - Giải trí
» Thơ & Ngâm Thơ
» Nhạc
» Truyện ngắn
» Học Anh Văn phương pháp mới Tân Văn
» TV VN và thế giới
» Tự học khiêu vũ bằng video
» Giáo dục

Khoa học kỹ thuật
» Website VN trên thế giói

Góc thư giãn
» Chuyện vui
» Chuyện lạ bốn phương
» Tử vi - Huyền Bí

Web links

Vietnam News in English
» Tự điển Dictionary
» OREC- Tố Chức Các Quốc Gia Xuất Cảng Gạo

Tài Chánh, Đầu Tư, Bảo Hiểm, Kinh Doanh, Phong Trào Thịnh Vượng

Trang thơ- Hội Thi Nhân VN Quốc Tế - IAVP



     Xem bài theo ngày 
Tháng Chín 2020
T2T3T4T5T6T7CN
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
   

     Thống kê website 
 Trực tuyến: 11
 Lượt truy cập: 16800393

 
Tài Chánh, Đầu Tư, Bảo Hiểm, Kinh Doanh, Phong Trào Thịnh Vượng 21.09.2020 08:12
Nghệ An: Quê hương của bạo chúa và những kẻ cuồng tín tôn thờ Mác Lê Nin
02.03.2020 22:44

Dựng tượng Lê-Nin, Nghệ An muốn tôn vinh hay tự làm xấu?

< A >
Võ Ngọc Ánh (Danlambao) - Để chuyển mình sang xã hội tự do, dân chủ, văn minh… hàng loạt nước châu Âu, châu Á đã dứt khoát đập bỏ tượng Lê-Nin. Do đó, việc nhà cầm quyền tại Nghệ An xây dựng tượng Lê-Nin chỉ tự làm xấu chính mình. 

Lịch sử thế giới đã chứng minh, ở đâu có tượng Lê-Nin, ở đó nhân quyền bị chà đạp, tự do bị kìm hãm, dân chủ trưng ra như bánh vẽ, công lý bị giẫm nát.

Do đó, khi chính quyền XHCN tự sụp đổ, người dân từ Mông Cổ, sang Ukraina, đến Ba Lan, Bulgaria, Hungrary… đã trút sự giận dữ lên các tượng Lê-Nin bằng việc giật đổ, đập nát nó.

‘Đóng Ấn’ Bằng Tượng Lê-Nin

Thế nhưng, bỏ qua những tiếng nói phản biện, phân tích, nhà cầm quyền tỉnh Nghệ An vẫn quyết tâm truyền thống cộng sản bằng việc xây dựng tượng Lê-Nin trên diện tích hơn 3.000 m2, tại vị trí đắc địa nhất của thành phố Vinh. Và kế hoạch khánh thành vào 1/4 tới. Kinh phí cho việc xây dựng khu tượng đài này hơn 8 tỷ đồng. 

Một khoảng tiền không phải quá lớn, nhưng nó không hề nhỏ với một tỉnh quanh năm xin nhận trợ cấp. Nghệ An, địa phương nằm trong tốp năm xin trợ cấp từ trung ương. 

Con số do chính báo chí của tỉnh này cho thấy: Năm 2018, tỉnh Nghệ An thu ngân sách đạt đạt hơn 13 ngàn tỷ đồng, nhưng chi gần 25 ngàn tỷ đồng. Tính trung bình mỗi ngày tỉnh này đã nhận gần 32 tỷ đồng để bù vào việc chi tiêu. Thu ngân sách trong năm 2019, tăng khoảng 10% so với năm trước, nhưng việc chi tiêu không hề được giảm xuống. Tết Canh Tý vừa rồi, trung ương phải cấp hơn 1.200 tấn gạo để cứu đói dân Nghệ An.

Dân Nghệ An phải phiêu dạt khắp nơi từ bắc chí nam để kiếm miếng ăn. Số người tìm đường ra nước ngoài lao động hợp pháp, lẫn bất hợp pháp thuộc hàng đứng đầu cả nước. 

Hắn biết một số người Nghệ An đi theo kiểu bất hoặc bán hợp pháp đến Ba Lan, sang Đức, Pháp, qua Úc… ngay cả ở Mỹ cũng có. Sự chặt chẽ trong chính sách nhập cảnh vào Mỹ cũng bị dân Nghệ An ‘đâm thủng’. Trong vụ 39 công dân Việt Nam chết tại hạt Essex, đông bắc Lôn Đôn, nước Anh vào năm ngoái, thì riêng tỉnh Nghệ An đã có đã có 21 người. 

Đời sống khó khăn, thiên nhiên khắc nghiệt, dân tình phải tứ tán để mưu sinh, nhà cầm quyền tỉnh Nghệ An vẫn bất chấp, sẵn sàng phung khí để xây dựng tượng Lê-Nin. Phải chăng nhà cầm quyền Nghệ An ‘đóng ấn’ cho sự đói nghèo, truyền thống cộng sản, chuộng bạo lực, phản dân chủ, kìm hãm tự do bằng tượng Lê-Nin?

Tôn Sùng Bạo Chúa

Lê-Nin lãnh tụ phong trào cộng sản của cả thế giới, con người tàn ác như một bạo chúa. Ông ta xứng đáng là một tội đồ của nhân loại. Đã có hàng trăm triệu người bị giết tức tưởi do phong trào cộng sản và nhà nước XHCN cho Lê-Nin thiết lập.

Sau khi đã nắm được quyền lực, Lê-Nin đã ra lệnh thủ tiêu gia đình hoàng đế cuối cùng của nước Nga vào tháng 7/1918, đã bị giam lỏng gần một năm trước đó. 11 thành viên Sa Hoàng bị bắn chết, sau đó bị tưới 176 lít a-xit để làm thi thể biến dạng và cuối cùng bị tưới 400 lít xăng đốt.

Noi gương thủ lĩnh Lê-Nin, tại hàng loạt các quốc gia từ châu Âu sang châu Á, khi cộng sản cướp được chính quyền một trong những việc đầu tiên họ làm là tàn sát hoàng gia, tiêu diệt hoặc cầm tù các lãnh đạo, quan chức của chính quyền trước. Bất kể họ là người yêu nước. 

Bởi thế không chỉ ở Nga, mà tất cả những nước bị phong trào cộng sản càn quét sau thế chiến thứ hai đều không còn bóng dáng của hoàng gia, hoàng tộc. Điều này hoàn toàn khác với các thể chế dân chủ thực sự khác. 

Tại Nga, phải đến khi chính quyền XHCN tại Liên bang Xô Viết bị dẹp bỏ, Boris Yeltsin, Tổng thống đầu tiên của Liên Bang Nga đã thừa nhận về việc giết 11 người trong gia đình Sa Hoàng cuối cùng là, tội ác kinh tởm, đáng xấu hổ nhất của lịch sử nước Nga. Yeltsin cho rằng, tổ chức cải táng các nạn nhân vô tội như một cách chuộc lỗi.

Phong trào cướp chính quyền kiểu cộng sản và xây dựng nhà nước theo mô hình Xô Viết đầu tiên ở Việt Nam xảy ra ở Nghệ An với phong trào Xô Viết Nghệ Tĩnh, năm 1930 – 1931. Ngày nay nó đã được nâng lên thánh tích của chế độ, truyền thống ‘đỏ’ của quê hương. 

Nghệ An, vùng đất cộng sản nhất nhì tại Việt Nam, kết hợp với cả truyền thống đói nghèo, nhà cầm quyền tỉnh này cho dựng tượng Lê-Nin như một cách tự sướng. Truyền thống đã làm cho không ít quốc gia, địa phương, doanh nghiệp… đề phòng, thiếu thiện cảm với con người có xuất xứ nơi đây.

Nhà cầm quyền tỉnh Nghệ An, tôn sùng truyền thống này qua việc dựng tượng Lê-Nin chắc chắn sẽ không làm đẹp hơn hình ảnh của địa phương.

2/3/2020


Bắt dân nhịn đói cho quan chức lãnh đạo xây tượng Lê Nin

Về nơi nghèo nhất xứ Nghệ

Từ TP Vinh lên huyện miền núi Kỳ Sơn (Nghệ An) khó khăn, xa cách tới mức mỗi lần chúng tôi muốn ngược rừng phải đấu tranh tư tưởng trước khi quyết định lên đường. Và để vào được xã Keng Đu, nơi nghèo nhất xứ Nghệ này, chúng tôi phải vượt thêm 75 km đường hiểm trở nữa. Keng Đu nằm lọt thỏm giữa núi rừng xanh thẳm, đang đối diện muôn vàn khó khăn trong việc phát triển kinh tế, xã hội, giáo dục...

Về nơi nghèo nhất xứ Nghệ

Một góc bản Huồi Xui, xã Keng Đu, huyện biên giới Kỳ Sơn.

Nghèo đói bủa vây

Từ TP Vinh, chúng tôi vượt qua chặng đường dài gần 400 km mất gần 1 ngày trời để tới được xã biên giới Keng Đu, huyện Kỳ Sơn. Bắt đầu từ trung tâm xã chúng tôi đi xe máy vượt qua hơn 15 km đường rừng, cheo leo trên những lưng chừng núi, một bên là dòng sông Nậm Nơn sâu hun hút. Thi thoảng ngoảnh mặt nhìn xuống dòng Nậm Nơn, có cảm giác rợn người trước độ sâu. Do đường dốc, qua nhiều suối sâu, nên chúng tôi chỉ được dùng mỗi người một xe máy. Trên con đường lên dốc, xuống đèo đó, anh em phải “bò” hơn 2 h đồng hồ mới vào được bản Huồi Xui. Vượt qua hàng chục con dốc dựng đứng đá cuội, có những lúc xe chúng tôi suýt trượt ngã. Khổ nhất là khi qua suối, hầu hết các con suối đều bị ngập nước khiến xe chết máy.

Người dẫn đường là cô giáo Trần Thị Lan - Hiệu trưởng Trường Mầm non Keng Đu - nói trong chua chát: “Hôm nay chúng ta khá may mắn là trời nắng. Nếu trời mưa chắc không đi xe máy được như thế này đâu. Đây là con đường độc đạo để vào bản nên chẳng còn cách nào khác, bởi nếu không đi được xe máy thì cách duy nhất là phải đi bộ. Có lần gặp trời mưa, cô giáo cắm bản ở đây phải lội qua suối nước ngang lưng quần suýt bị cuốn trôi. Còn các cô đi xe máy ngã trên đường thì nhiều vô kể. Ở đây các cháu, các cô có thừa sự thiếu thốn và luôn thiếu sự đủ đầy”.

Đúng như cô Lan nói, ngay từ chuyện di chuyển từ xã vào bản đã vất vả như vậy, thì đến việc cắm bản còn gian nan biết nhường nào, bởi người Khơ Mú rất ít nói tiếng Kinh. Gần vào bản, đứng trên dốc núi nhìn xuống xa xa những nếp nhà lợp fibro xi măng với một màu cũ kỹ - nhìn thoáng qua cứ tưởng đó như một bản làng hàng trăm năm tuổi. Những nếp nhà được làm bằng những thân gỗ cây rừng non, gỗ tạp trải qua cả chục năm trời nên cũng đã  xuống cấp, nhất là những tấm ván quanh nhà đã bị rêu phong bám dày như cỏ.

Bản Huồi Xui nằm dưới chân đỉnh Huồi Xác, có 48 hộ dân với hơn 200 nhân khẩu. 100% bà con ở bản Huồi Xui là dân tộc Khơ Mú, đời sống chủ yếu dựa vào nương rẫy, thi thoảng xuống dưới dòng sông Nậm Nơn đánh con cá. Cuộc sống đều phải phụ thuộc vào thời tiết. Còn không, người dân chỉ biết ngửa mặt lên trời trông chờ thượng đế ban tặng. Chúng tôi đến, người trong các căn nhà sàn hai bên đường cứ “dán mắt” không rời.

Về nơi nghèo nhất xứ Nghệ - 1

Trẻ em ở Huồi Xui.

Dựng chiếc xe bên vách núi, do có hẹn từ trước nên trưởng bản Huồi Xui đã đứng đợi ở cửa. Trong cái nắm tay thật chặt, vừa nhấp ngụm chè rừng, trưởng bản Huồi Xui Lương Văn Doọc nói: “Bà con ta ở đây khó khăn lắm. Bà con học ít, trình độ dân trí thấp, sản xuất nương rẫy chịu nhiều ảnh hưởng của nắng nóng khá nhiều trong năm, rẫy dốc, cao. Đặc biệt, vùng này chịu ảnh hưởng thời tiết nóng, thường xảy ra dịch bệnh cho gia súc, trẻ em cũng hay mắc bệnh, gia đình nào cũng nghèo nên bữa ăn lúc đói, lúc no.

Theo Đại úy Hà Huy Thành - Chính trị viên đồn Biên phòng Keng Đu – thì dòng Nậm Nơn cũng chính là đường phân định biên giới Việt - Lào. Nơi đây bà con dân bản thường xuống đánh bắt cá cải thiện bữa ăn... nhưng cũng khá gian nan vất vả.

Ước mơ con chữ

Dù cái nghèo đói luôn bủa vây bản Huồi Xui nhưng mong muốn của người dân nơi đây vẫn là cho con em có con chữ, cùng với đó là mong muốn có điểm trường để các cháu có chỗ theo học. Theo báo cáo của UBND xã Keng Đu, toàn xã có hơn 800 hộ với 5.000 nhân khẩu, có 10 bản. Keng Đu có 2 dân tộc thiểu số là Khơ Mú và Thái, trong đó, dân tộc Khơ Mú với 9 bản chiếm hơn 90%, dân tộc Thái 1 bản. Riêng bản Huồi Xui có có 48 hộ dân với hơn 200 nhân khẩu, 100% bà con là dân tộc Khơ Mú.

Trong nhiều năm qua, Huồi Xui không chỉ thiếu ăn, trẻ em ở đây cũng thiếu chỗ học đúng nghĩa. Theo thống kê, tại bản Huồi Xui học sinh cấp 1 và mầm non có khoảng 55 em; trong đó bậc mầm non dao động từ 23-25 em, các em học sinh ở đây đi học là các cô phải vận động chứ không các bạn cứ thích là nghỉ học, nên nhiều khi lớp không có ai để dạy. Hiện điểm trường này là lớp học tạm, đã xuống cấp, hư hỏng, ảnh hưởng đến công tác dạy, học của thầy và trò nơi đây. Tại điểm trường ở bản Huồi Xui, ngành Mầm non đã cử một cô giáo “cắm” chốt tại đây với nhiệm vụ vừa dạy học vừa nấu ăn cho các cháu.

Về nơi nghèo nhất xứ Nghệ - 2

Xeo Thị Tâm bên các học trò của mình.

Trò chuyện với cô Xeo Thị Tâm (SN 1994), cô cho biết: Tốt nghiệp ra trường, cô vào nhận công tác cắm bản gieo chữ ở đây được hơn 1 năm rồi. Đường sá đi vào điểm bản Huồi Xui đất đá, dốc trơn trượt và qua khe suối. Vào mùa mưa, nơi đây bị chia cắt với bên ngoài. “Em giảng dạy tại đây và thấy thương các cháu rất nhiều. Hằng ngày em phải đến từng nhà vận động các cháu đến lớp. Đến nhà, các cháu bảo không có cơm ăn nên không đến lớp đâu. Ở đây các cháu luôn thiếu ăn, nên hay theo bố mẹ lên rẫy. Cái khó khăn nữa đối với các cháu ở đây là không biết tiếng Kinh nên giảng dạy cũng vất vả. Có nhiều em bố mất, mẹ đi làm ăn xa phải ở với ông bà, họ cũng quên đưa cháu đến trường luôn” - cô Tâm chia sẻ.

Điểm trường ở đây được bà con và chính quyền xã dựng lên bằng gỗ, huyện hỗ trợ lợp tôn với kinh phí khoảng 15 triệu đồng. Nói là điểm trường, nhưng chỉ là một gian nhà được quây bằng các tấm gỗ, trong khu vực bếp nấu ăn cũng là nơi cô giáo Xeo Thị Tâm kê giường ngủ. Hiện điểm trường này đã xuống cấp, hư hỏng, đồ dùng học tập cho các cháu mỗi khi mưa xuống cũng ảnh hưởng khá nhiều. Trao đổi với chúng tôi, ông Lương Văn Ngam - Chủ tịch UBND xã Keng Đu - cho biết: “Từ trung tâm huyện đi vào xã Keng Đu gần 75 km. Đường sá đi lại quá khó khăn, mùa mưa nhiều hôm không đi được. Đời sống nhân dân chủ yếu sản xuất nương rẫy, phát triển chăn nuôi gia súc, gia cầm, tự cung tự cấp, phụ thuộc vào thiên nhiên, nắng kéo dài thì mất mùa. Năm vừa qua bà con dân bản mất mùa, do nắng nóng kéo dài. Hiện toàn xã có gần 1.347 học sinh từ bậc Mầm non đến THCS. Xã chúng tôi có tới gần 80% hộ nghèo, cao nhất của huyện Kỳ Sơn và cũng cao nhất tỉnh Nghệ An”. Ước mơ của chính quyền, đồng bào nơi đây vẫn là con chữ và giảm bớt khó khăn vất vả, cùng với đó là mong ước có trường lớp ổn định để con cháu ở đây được học hành đến nơi đến chốn, để cô giáo dạy học được chu đáo hơn.

Chúng tôi chia tay bà con bản Huồi Xui cũng là lúc trời nhá nhem tối. Trời chớm đông se lạnh, nhìn các cháu chân trần, áo mỏng mà xót xa.

Điền Bắc

Anh có về xứ Nghệ với em không?

 10:57 | 01/11/2019

(Xây dựng) - “Mai có người vào Sài Gòn, cháu gửi cá thu nướng cho dì nhé!” - Nhận được điện thoại của cô cháu gái từ Vinh, tự nhiên tôi thấy lòng ấm áp lạ!

Non xanh nước biếc như tranh họa đồ (Ảnh: Internet).

Dù đi khắp từ Nam chí Bắc, ăn chả thiếu loại cao lương mĩ vị nào, từ món dân giã đến món cao cấp như tôm hùm hào sữa... nhưng tôi vẫn ghiền món cá thu nướng của vùng biển xứ Nghệ. Những miếng cá to hơn  bàn tay xòe, nướng vàng thơm nưng nức, chỉ cần chén nước chè xanh, mấy thìa nước mắm nhĩ, muỗng tiêu, muỗng đường, riu riu lửa cho cạn nước, ăn với cơm gạo quê dẻo ngọt thì thôi rồi, vừa bùi vừa ngọt vừa đậm đà, ngon nhức cả răng.

Ai trong quan niệm cũng nghĩ xứ Nghệ quê tôi là xứ quê nghèo khổ, nắng gió khát khô, chó ăn đá gà ăn sỏi, với lời ca "Quê Nghệ nghèo đành bạt xứ tha hương".

Đúng một phần nào thôi.

Đúng là quê tôi khí hậu khắc nghiệt, nắng thì xắn được, gió lào rờ nơi mô cũng khô, rét thì chả có gì mà không sun lại. Dải đất như eo đòn gánh luôn chịu nhiều sức nặng của trời, của đất, của người. Nhưng cũng vì vậy mà những thứ được sinh ra từ đó đã trở thành đặc sản.

Người xứ tôi mạnh mẽ, chịu thương chịu khó. Con gái xứ Nghệ xinh đẹp, vẻ đẹp khỏe mạnh mặn mòi không kém phần duyên dáng và kỳ lạ là mang rất nhiều nét của Pháp với mắt to, mũi cao.

Tình cảm người xứ Nghệ ấm áp chân tình. Ai đã từng yêu con gái xứ Nghệ sẽ cảm nhận được sự nồng nàn mạnh bạo lại rất hy sinh chung tình, thật đấy!

Thân thương dáng Mẹ (Ảnh: Báo Nghệ An).

Cả phong cảnh cũng vậy.

Quê Nghệ có nhiều cảnh đẹp nên thơ của biển, của rừng, của trung du, hải đảo, đủ cả, vẻ đẹp còn đậm chất hoang sơ, đang ít sự can thiệp của bàn tay con người.

Tôi bắt đầu trưởng thành đã xa quê, mấy mươi năm hễ có điều kiện, chỉ muốn quẩy về quê. Hồi đầu cứ nghĩ là do nhớ cha nhớ mẹ. Sau nghĩ hay tại mình yêu quê quá? Đâu phải mình không có điều kiện để đi du lịch khắp nơi đâu. Nhưng cứ thích về quê là sao?

Về để ngắm cảnh quê, để nói tiếng quê, để ăn cơm quê. Càng về càng thấm câu ca dao:

" Đường vô xứ Nghệ quanh quanh
Non xanh nước biếc như tranh họa đồ
Ai vô xứ Nghệ thì vô..."

Vô xứ Nghệ để mà nghe những điệu dân ca ngọt đến nỗi phải than: “Chơ hấn ăn chi mà hát lại ngọt thấu xương vậy trời.” Vô xứ Nghệ để thưởng thức những món đặc sản dân giã được chắt từ nắng khét, mưa tuôn, từ rét cong đòn gánh, gió khô mái đồi.

Những món ăn mang đậm chất Nghệ để nuôi lớn những ông nghè ông tổng, những thi sĩ, anh hùng, để rồi ai đi cũng đau đáu trở về, đi vì đất chật người đông, mưu sinh khốn khó, chứ không phải lìa quê vì chán quê.

Đi để mong được trở về úp mặt vào dòng sông quê. Để thao thức nỗi nhớ:

"Ai biết nước sông Lam răng là trong là đục
Thì biết sống ở đời răng là nhục là vinh.."

Đi để quay về biết thế nào là hương vị quê hương, là dưa mùng muối chấm ruốc. Hay dưa mùng muối chua nấu canh cá tràu thêm vài lát ớt đỏ, chút lá mùi tàu là ăn đến thủng cả nồi cơm mà quên lời thề giữ dáng!

Là bữa cơm canh cua đồng nấu khế với đĩa rau muống luộc xanh um cùng bát tương vàng sóng sánh thơm thảo tình mẹ.

Quê tôi nhiều thứ ăn rất ngon, có thứ vùng khác cũng có. Nhưng có lẽ do thổ nhưỡng khí hậu nên hương vị rất khác khi được chế biến thành món ăn.

Ví như các món ăn từ lươn. Lươn thì ở đâu chả có,  nhưng lươn xứ Nghệ đã trở thành thương hiệu. Người xứ Nghệ đã mang đặc sản ẩm thực về lươn quê mình đến nhiều vùng trong đất nước.

Nhưng phải về chính quê ăn mới ngon. Có lẽ ăn trong gió, trong nắng, trong hơi thở quê chăng?

Hồi đó, nhà tôi ngay đầu làng, trước nhà là cái ao thả cá, tiếp đó là dãy ruộng cũng thuộc bờ xôi ruộng mật. Có rất nhiều tôm cá lươn cua ốc... Bắc nồi cơm lên bếp, bảo chưa có đồ mặn, cô em út chỉ mò một hồi quanh ao và bờ ruộng thể nào cũng có cá, cua, ốc đem vào. Vậy là có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng ngay.

Buổi sáng mấy người đi đặt ống trúm ở ao nhà tôi và bác cả.  Mẹ tôi hay gọi để mua lươn của họ.

Bữa nào lươn to mẹ cắt khúc, khía bỏ xương sống, trở sống dao giằn thành những miếng bằng 3 ngón tay, ướp nghệ, tiêu,  mắm, bột ngọt, quấn lá lốt chiên giòn thơm nức mũi.

Bình yên xứ Nghệ (Ảnh: Báo Nghệ An).

Bữa thì mẹ đem om với gộc chuối, thứ gộc chuối hột, đào lên, rửa sạch, ngâm nước vo gạo trắng hồng, xắt sợi, muối chua giôn giốt, giòn giòn, đem om với lươn nêm chút nghệ với ớt và rau răm, đảm bảo chả có thứ sơn hào hải vị lưu trong trí nhớ lâu vậy đâu.

Nhưng mẹ hay nấu cháo. Gạo quê sôi sùng sục, mùi cháo dậy ngát cả hiên nhà, con gì trong bụng cứ cựa quậy réo lên đưa bước chân và mọi giác quan hướng về nơi gian bếp của mẹ.

Mẹ cầm con lươn đã làm sạch nhớt nhưng còn sống nhăn ghé vào nồi cháo, dùng dao cứa khẽ vào cổ con lươn cho huyết lươn chảy hết vào cháo. Mẹ bảo thế mới ngọt, rồi mẹ nhẹ nhàng thả con lươn đã khô huyết vào nồi.

Sau một hồi sôi lục bục, nồi cháo bốc mùi thơm ngào ngạt. Con lươn được mẹ vớt ra khỏi nồi cháo chín nứt nhóng nhánh. Mẹ một tay kẹp đầu con lươn. Một tay cầm đũa kẹp cổ con lươn kéo nhẹ xuống, những mảnh thịt lươn vàng ươm khoanh tròn trong dĩa. Loáng cái trong tay mẹ chỉ còn khúc xương sống lươn dài ngoằn.

Mỗi đứa một bát cháo lươn nghi ngút khói nóng húp xì xụp. Cháo nhừ thơm mùi gạo, lươn mềm nhưng dai và không bở, cứ như lụa trong miệng, không hề tanh mà ngọt lừ béo bùi thêm chút ớt tiêu cay cay, chút rau răm và ngò gai mẹ thái rí cùng lát chanh là lũ chúng tôi xuýt xoa ăn chảy cả nước mắt nước mũi. Để khi ăn xong thấy trời cao hơn, mây nắng vàng hơn...

Những món ăn cồn cào trong nỗi nhớ (Ảnh: Internet).

Chúng tôi đã yên bình lớn lên trong vòng tay cha mẹ với những món ăn dân dã thơm thảo từ bàn tay tảo tần khéo léo của mẹ. Để rồi lớn lên làm những cánh thiên di, nhớ về quê, nhớ về mẹ. Hương vị những món ăn của mẹ ngày nao đã trở thành đặc sản. Niềm thương nỗi nhớ này dành cả cho mẹ, cho quê.

Hoa Ma



Điểm danh 7 ngôi trường khó khăn nhất Nghệ An trước năm học

(Baonghean.vn) - Là tỉnh rộng nhất nước, đường sá đi lại khó khăn, trên địa bàn các huyện miền núi Nghệ An vẫn còn có những ngôi trường hết sức khó khăn.
Điểm trường Na Ngân thuộc Trường Tiểu học Nga My (xã Nga My, huyện Tương Dương), chỉ cách QL 48C chừng 15 km. Tuy nhiên, để đến được với điểm trường này, thầy cô giáo phải đi xe máy hết hơn 3 giờ đồng hồ với điều kiện trời khô ráo. Trên đường đi phải hơn 30 lần lội suối mới có thể đến được điểm trường. Năm học 2019, tại điểm trường có 54 em học sinh đồng bào Thái theo học cấp tiểu học. Còn các em học sinh thuộc cấp học THCS và THPT buộc phải ra các vùng trung tâm xã, huyện để theo học. Vào mùa mưa, các thầy cô giáo “cắm bản” buộc phải ở lại bản hàng tháng trời vì nước của dòng khe Ngân dâng cao. Ảnh: Hồ Phương
Điểm trường bản Hạt Ta Vén thuộc Trường Tiểu học Keng Đu (xã Keng Đu, huyện Kỳ Sơn). Đây được xem là “địa đầu” của tỉnh Nghệ An, cách TP Vinh hơn 400 km. Để lên được điểm trường, thầy cô giáo phải đi qua các loại phương tiện như: Ô tô, xe máy và đi bộ với hơn 1 ngày trời. Đây là điểm trường của gần 50 em học sinh đồng bào Khơ mú. Đặc biệt, khi đứng ở điểm trường này, chúng ta chỉ cần hướng tầm mắt qua con sông nhỏ là có thể nhìn thấy núi non của nước bạn Lào. Mỗi sáng, có thể nghe rõ tiếng gà gáy từ bên kia chân núi của nước bạn. Ảnh tư liệu
Với địa hình đồi núi hiểm trở, Trường Tiểu học Bắc Lý 1 có 2 điểm trường được xếp vào “top” của những ngôi trường khó khăn nhất của Nghệ An hiện nay đó là điểm trường Phia Khăm 2 và điểm trường Na Kho. Năm học 2019, điểm trường Tiểu học Na Kho có khoảng 30 em học sinh theo học tại các lớp 1,2,3. Và điểm trường Phia Khăm 2 có gần 40 em học sinh cũng các lớp 1,2,3. Riêng học sinh lớp 4, lớp 5 phải ra điểm trường chính tại bản Huồi Cáng 1. Để “gieo chữ” tại 2 điểm trường này, các thầy cô giáo phải đi trước 1 ngày mới có thể lên kịp đứng lớp. Khi mùa mưa đến, các thầy cô giáo cũng sẽ chịu cảnh cô lập cùng người dân nơi đây. Ảnh: Hồ Phương
Điểm trường Ải Khe thuộc Trường Tiểu học Mường Ải (xã Mường Ải, huyện Kỳ Sơn). Đây là điểm trường của con em đồng bào Mông, cách trung tâm xã Mường Ải chỉ khoảng 1 giờ đi xe máy trong điều kiện trời khô ráo. Khi có mưa, hầu hết mọi hoạt động đều bị ngừng trệ vì người đi bộ cũng khó lòng di chuyển trên tuyến đường đất từ trung tâm xã đến bản Ải Khe. Năm học 2019, điểm trường có hơn 20 em học sinh theo học theo các lớp 1,2,3. Còn lớp 4 và lớp 5 buộc phải ra trung tâm xã theo học vì thiếu số lượng học sinh để tổ chức lớp học. Ảnh: Thanh Đạt
 
Điểm trường bản Đống Trên, Đống Dưới thuộc Trường Tiểu học PTCS DTBT Tây Sơn (xã Tây Sơn, huyện Kỳ Sơn). Những em học sinh đồng bào Mông ở bản Đống Trên và Đống Dưới bốn mùa đắp chăn ngủ. Đây được xem là khu dân cư cao nhất Đông Nam Á với độ cao hơn 1.500m so với mực nước biển. Mặc dù cơ sở vật chất đã được đầu tư khá khang trang, tuy nhiên KTX cho thầy cô giáo còn hết sức tạm bợ. Để đến được điểm trường này chỉ có thể đi vào trời khô ráo và phải mất hơn 2 giờ đồng hộ leo núi với những con vực cao ngút ngàn. Đặc biệt, khi đi xe máy lên với Đống Trên và Đống Dưới không cho phép một sai lầm nào dù chỉ là rất nhỏ. Ảnh tư liệu
Điểm trường Huồi Máy thuộc Trường Tiểu học Cắm Muộn 2 (xã Cắm Muộn, huyện Quế Phong). Đây được xem là điểm trường khó khăn nhất của huyện miền núi Quế Phong hiện nay. Với người dân huyện Quế Phong, khi nhắc đến điểm trường Huồi Máy nhiều người đã có cảm giác “rùng mình” vì sự gian nan vất vả của nó. Năm học 2019, điểm trường Huồi Máy có 28 em học sinh với 2 lớp ghép, lớp 1 và 3, lớp 2 và lớp 5. Năm 2019 tại điểm trường đặc biệt này không có học sinh lớp 4. Do đường quá xa và qua nhiều khe suối nên 2 thầy giáo đứng lớp buộc phải “ôm” luôn những môn phụ như: kỹ thuật, nhạc, họa… Đây cũng là điểm trường trong nhiều năm không có cô giáo. Hiện nay, các tấm lợp của trường đã bắt đầu xuống cấp. KTX của thầy giáo cũng đang hết sức tạm bợ. Trong ảnh, bản làng Huồi Máy và cổng phụ của điểm trường Tiểu học Huồi Máy. Ảnh: Hồ Phương



 Bản để in  Lưu dạng file  Gửi tin qua email  Thảo luận


Những nội dung khác:




Lên đầu trang

     Tìm kiếm 

     Tin mới nhất 
Tứ bề thọ địch bị nhân loại thù ghét TQ xuống nước từ bỏ đường lưỡi bò trao trả Hoàng Sa nhưng CSVN sợ xúc phạmkhông dám nhận
Làm giàu là yêu Xã Hội Chủ Nghĩa
Tỷ phú Mỹ đóng cửa Quỹ Từ thiện sau khi cho đi hết tài sản 8 tỷ USD,Tỷ phú Mỹ hiến hết tài sản, dành 270 triệu USD giúp y tế Việt Nam
Sự thật: Covid là siêu vi trùng do TQ chế tạo để tàn sát nhân loại nhất là Mỹ và Tây phương, các chính trị gia và truyền thông quốc tế bị mua chuộc để che đậy âm mưu của TQ
Nối tiếp Mỹ, Úc: Anh, Pháp, Đức cùng gởi công hàm phản bác yêu sách Trung Quốc trên Biển Đông
Chuyến cứu trợ làng Miệng Cọp ở Biển Hồ
Vụ án dã man nhất lịch sử cận đại
Lạy trời mưa xuống cố đô:Công viên nước ‘kinh dị’ tại Huế từng lên báo Mỹ lại khô kiệt khác thường
Quan chức VC điễn hình: Chồng tham nhũng vợ lừa bịp- Bác sĩ dùng toàn bằng giả giết dân nghèo
Sau khi tấn công toàn thấng thế giới, Trung Quốc nỗ lực 'kết bạn' bằng vaccine Covid-19- Thảm cảnh Vành Đai Con Đường cô độc
Sư phụ thần tượng của NPT: Tập Cận Bình thao túng đảng, tự biến mình thành kẻ thù của cả thế giới
Từ chối tham gia tập trận Hài Quân với Mỹ và Đồng Minh nhưng nịnh Nga đi tập trận thi lái xe tăng, 17 bộ đội CSVN bị lây Covid mang về nước phải cách ly
Đạo đức thời đại HCM: Con gái đánh đập, đổ phân lên đầu mẹ già vì không được chia tài sản
VN kiện TQ biển Đông ra tòa án quốc tế
Đảng cầm quyền lỗi thời: Quốc khánh Việt Nam 75 năm và sức khỏe của hệ thống chính trị

     Đọc nhiều nhất 
Người Việt tại Mỹ, trong nước và khắp thế giới biểu tình trước toà Đại Sứ TQ đòi lại Hoàng Sa, Gạc Ma và tố cáo TQ lấn chiếm biển VN, đánh giết nhiều ngư dân chủ nhật nầy lúc 10 giờ [Đã đọc: 671 lần]
Sau khi chế tạo và phát tán Covid khắp thế giới, TQ chế xong Vaccine độc quyền chỉ bán cho các quốc gia ngã theo TQ theo tín dụng lãi suất cao [Đã đọc: 536 lần]
NPT rước Tàu gây đại dịch, Bọn giặc Tàu ở từ Bắc đến Nam- Dân VN đứng lên kiện TQ, CSVN [Đã đọc: 507 lần]
Không đánh cũng chết, toàn dân truy lùng gián điệp Tàu mang CoVid từ Bắc đến Nam, VN có 3 ca tử vong, dự phóng 100 chết, 3000 nhiễm dịch trước cuối tháng [Đã đọc: 498 lần]
Nguyên Tổng bí thư Lê Khả Phiêu từ trần ở tuổi 90- TCB ra lệnh quốc táng tên dâng lãnh thổ cho Tàu [Đã đọc: 479 lần]
Bang Washington bắt được con ong bắp cày sát thủ đầu tiên của TQ đầu độc- Mỹ , Canada, Úc nhận hạt giống độc từ TQ [Đã đọc: 472 lần]
TQ Hoa kiều tại VN làm nội gián nhận tiền tỷ tổ chức đường dây đưa gián điệp TQ vào VN mà không qua cách ly làm lây lan chết người tại Đà Nẵng [Đã đọc: 462 lần]
Sau khi tung dịch CoVid, TQ trục lợi bằng xuất khẩu bup bê tình dục cho các quốc gia Tây phương v nam nữ khó quan hệ nhau [Đã đọc: 455 lần]
Covid-19: Việt Nam ghi nhận thêm 2 ca tử vong lên 10 tăng từng giớ-nhiễm tăng 30 lên 747, Đà Nẵng sẽ phông tỏa như Vũ Hán, xét nghiệm 1,1 triệu dân nhưng Test kit khó xác định Covid chủng mới [Đã đọc: 430 lần]
Nguyễn Phú Trọng đồng lỏa với tướng công an gốc Hoa Tô Lâm dành quyền kiểm soát biên giới của bộ Quốc Phòng cho Công An dung túng người TQ qua biên giới để thu tiền [Đã đọc: 427 lần]

Trang chủ :: Tin tức - Sự kiện :: Website tiếng Việt lớn nhất Canada email: vietnamville@sympatico.ca :: Bản sắc Việt :: Văn hóa - Giải trí :: Khoa học kỹ thuật :: Góc thư giãn :: Web links :: Vietnam News in English :: Tài Chánh, Đầu Tư, Bảo Hiểm, Kinh Doanh, Phong Trào Thịnh Vượng :: Trang thơ- Hội Thi Nhân VN Quốc Tế - IAVP :: Liên hệ

Bản quyền: Vietnamville
Chủ Nhiệm kiêm Chủ Bút: Tân Văn.